El Cabernet Sauvignon de Viñas Alto Salvador presenta un color rojo profundo con destellos negros muy brillantes y un aroma muy equilibrado. El sabor es frutado intenso, con notas de frutos rojos, pimiento y especias.
Muy bien estructurado, de entrada dulce y largo final, está en el punto exacto que separa al vino de medio cuerpo del más robusto. Se destaca por sus proporciones y las múltiples sensaciones que despierta, que perduran en el recuerdo.
Proviene de viñedos de 30 años, emplazados a una altura de 750 m s.n.m.
DATOS ANALÍTICOS:
- Alcohol: 13,8º
- Acidez total: 5,58 g/l
- Azúcar: 2,26 g/l
- Acidez volátil: 0,42 g/l
- pH: 3,6
